Другие изображения товара

Казеин Fonterra MPC85

750 руб

Краткое описание

Казеин мицеллярный (85% белка). Идеально подходит для приема на ночь т.к. на протяжении всего сна будет питать вас необходимыми аминокислотами, что очень важно во время восстановления организма и роста ваших мышц! Производитель: Fonterra (Новая Зеландия). Упаковка: 1кг.

Полное описание товара

Бренд Fonterrа – крупнейший в мире производитель молочных ингредиентов, мультинациональный молочный кооператив, объединяющий более 10 000 фермерских хозяйств Новой Зеландии, имеющий заводы во многих странах. На Фонтерру приходится примерно 30% всего мирового молочного экспорта.

Пайщиками новозеландской компании Fonterra являются некоторые российские супермиллионеры.

Данный продукт производит их подразделение Rokiskio - крупная европейская молочная компания, находится в Литве, город - Рокишкис.

 

Содержание питательных веществ на 100гр:
Белок –  min 84%
Жир - max 2,5%
Углеводы – max 9%

Энергетическая ценность: 1520 кДж/363 ккал

 

Белок казеин

Одним из широко используемых бодибилдерами видов протеинов, является казеинат кальция или казеин – сложносоставной белок, являющийся результатом ферментного створаживания молока. Попадая в желудок человека, казеин образует сгусток, который переваривается длительное время и долгосрочно обеспечивает организм необходимыми аминокислотами. В то же время казеин не только медленно расщепляется по сравнению с сывороточным, он обладает свойством замедлять переваривание других видов белка, обладает меньшей биологической ценностью, подавляет аппетит и оказывает менее выраженное анаболическое действие.

Казеин

Как правило, казеин вводится в смеси для детского питания, что по современным представлениям считается биологически оправданным. Так при попадании в желудок казеин створаживается, превращаясь в сгусток, который переваривается продолжительное время, обеспечивая сравнительно низкий темп расщепления белка. Это приводит к стабильному и равномерному поступлению аминокислот в организм интенсивно растущего ребенка. При нарушении этого ритма усваивания (применение смесей на основе белков молочной сыворотки) приводит к тому, что организм ребенка на этом этапе развития не успевает усваивать интенсивный поток аминокислот, что может приводить к различного рода отклонениям в развитии ребенка. Поэтому диетологи рекомендуют для грудных детей применять смеси на основе казеина. Что же касается взрослого человека, то низкая усваиваемость, а также медленное прохождение сгустков казеина по желудочно-кишечному тракту неприемлемы, особенно при повышенных физических нагрузках. Поэтому пищевые добавки созданные на основе одного казеина (казеинатов), по всей вероятности, малоэффективны.

Однако выход из положения может быть найден за счет использования белковых композиций на основе казеина и сывороточных белков. После соответствующих исследований был определен максимальный коэффициент эффективности белка и соответствующие ему пропорции сывороточных белков и казеина. Этой пропорцией оказалось соотношение 63:37 при коэффициенте эффективности белка 3,49. Полученное значение биологической ценности для данного соотношения белков оказалось очень высоким и, судя по данным литературы, не уступающим таковым для других высокоценных белков животного происхождения.

ВНИМАНИЕ - Концентрат молочного белка - Fonterra (Milk Protein Concentrate) - это полный спектр неденатурированного молочного белка (80% мицеллярный казеин + 20% сывороточные белки), учитывая подавляющее преобладание казеина, можно сказать, что это неденатурированный казеин (один из трех белков молока), который обладает яркими антикатаболитическими свойствами, т.к. повышает уровень аминокислот в крови плавно и держит его стабильным долгое время (порция в 30 грамм может играть в крови до 7-9 часов, тогда как порция сывороточного белка - от силы 3 и потом уровень аминокислот возвращается на прежний уровень, который был до приёма продукта).

Что касается усваиваемости, то по мере увеличения содержания сывороточных белков она постепенно возрастала. Полученные данные подтвердили известный факт лучшей перевариваемости сывороточных белков пищеварительными ферментами по сравнению с казеином.

 

Важные факты

В начале мы перечислим ключевые моменты которые доказаны в независимых исследованиях (краткое содержание каждого из них доступно на PubMed), в следующих секциях рассмотрим каждый пункт подробнее.

Казеин при наборе мышечной массы

  • Казеин значительно менее предпочтителен при наборе мышечной массы
  • Приобретайте казеин при наборе массы только в том случае, если у вас есть достаточное количество сывороточного.
  • Принимайте казеин только на ночь. Тем самым вы замедляете катаболизм, а значит, сохраняете свои мышцы от негативного воздействия кортизола. Поскольку ночью, когда вы, фактически на 8 часов остаетесь без питания, скорость анаболического процесса в вашем организме планомерно сокращается, а значит необходимо длительная антикатаболическая защита. Размер порции при наборе массы 30-45 г (порция больше обычной, так как в ночное время он проходит через желудочно-кишечный тракт значительно дольше). Порция при похудении: 15-20 г.
  • Если вам придется в течение длительного времени оставаться без пищи, примите 30-40 г казеина, это предотвратит разрушение мышц.

Казеин при сжигании жира

  • Употребляйте казеиновый протеин, если для вас важно устранить голод. Если главная цель - сохранить мышцы и простимулировать распад жира, то используйте преимущественно сывороточный, принимая казеин только на ночь. Исследования говорят о том, что казеин менее эффективно защищает мышцы от разрушения и оказывает слабый термогенный эффект, но в значительно большей степени подавляет аппетит по сравнению с другими видами протеина.
  • Во время снижения веса казеиновый коктейль выпивается 2-4 раза в сутки: утром, перед тренировкой, перед сном и в перерывах между едой.
  • В новом исследовании было показано, что сывороточный белок в сочетании с кальцием представляет не меньше пользы, чем казеин во время похудения.

Аллергия на другие виды белка

  • Казеиновый протеин является долгосрочным источником белка, а кроме того, он незаменим для тех, у кого есть аллергия на сывороточные и яичные протеины.

Исследования

1. Скорость усвоения

Долгое время оставался не ясным вопрос, что лучше для питания спортсменов, занимающихся силовыми видами спорта: казеин или сывороточный белок. В данной статье мы рассмотрим различия между казеином и быстрым протеином.

То, что существуют быстрые и медленные углеводы известно всем. В зависимости от того, с какой скоростью усваиваются разные углеводные продукты, был создан показатель, который получил название гликемического индекса.

Французские ученые еще в середине прошлого века задумались, а не является ли это верным и по отношению к белкам. Иными словами, необходимо было выяснить влияет ли скорость абсорбции белков на организм и мышечный рост в частности. Для решения этого вопроса были проведены специальные эксперименты.

Нужно сказать, что в отличие от других исследований, которые обычно проводят на больных пациентах, это исследование проводили на абсолютно здоровых добровольцах, что было важно для достоверности эксперимента. Ведь в случае исследования, проведенного на больном человеке или получившем травму, нельзя с абсолютной уверенностью утверждать, что и для здорового культуриста результат будет таким же. Именно поэтому для участия были отобраны добровольцы-бодибилдеры, которые имели достаточный опыт тренировок, не принимали анаболических стероидов и каких-либо добавок на период эксперимента.

Согласившиеся принять участие в испытаниях добровольцы были разделены на две группы, первая из которых принимала сывороточный белок, в то время как вторая группа использовала пищевую добавку с казеином. Никто из испытуемых не знал о том, какой именно протеин они принимают – сывороточный или казеиновый. Результаты однозначно показали, что сывороточный белок усваивается организмом намного быстрее и может быть отнесен к разряду быстрых протеинов. Тогда как, казеин явно принадлежит к медленным протеинам, поскольку на усваивание требуется намного больше времени.

Уровень аминокислот в крови первой группы достигал своего пика примерно через 1.5 часа после приема сывороточного протеина и затем шел на спад, быстро возвращаясь к первоначальному уровню, тогда как у испытуемых во второй группе и спустя 5 часов после приема казеина концентрация аминокислот по-прежнему оставалась на высоком уровне.Результаты данного исследования были опубликованы в International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism. Этот эксперимент французских ученых достоверно показал, что казеин способен поддерживать высокую концентрацию аминокислот в крови в течение длительного времени.

2. Влияние на мышечный рост

West DW в 2011 году провел исследование, в котором сравнил скорость синтеза мышечного белка при постепенном введении сывороточного протеина и при употреблении того же количества однократно. Результат показал, что разовый прием вызывал значительно больший анаболический отклик.

Pennings B в 2011 году доказал, что сывороточный протеин вызывает более выраженный мышечный рост у пожилых людей, по сравнению с казеином.

В работе Tang JE, Moore DR за 2009 год приводятся данные о том, что стимуляция мышечного роста у молодых людей более выражена при употреблении сывороточного белка, по сравнению с казеином. Авторы предполагают, что это связано с разницей в аминокислотном составе и скорости абсорбции.

Burd NA и Yang Y в 2012 году пришли к заключению, что потребление сывороточного протеина поддерживает синтез мышечных белков на более высоком уровне, по сравнению с казеином после выполнения силовых тренировок у здоровых пожилых людей.

В тоже время есть меньшинство работ, в которых не было обнаружено различий в способности стимулировать рост мышц у сыворотки и казеина, что можно связать с неадекватным дизайном исследования.

3. Казеин при похудении

Десятки исследований подтверждают, что протеин любого вида при похудении необходимо по следующим причинам:

  • Для подавления аппетита
  • Для повышения термогенеза (специфически динамическое действие пищи)
  • Для сохранения мышц

Исследования перечисленные раньше доказали, что сывороточный протеин более эффективно сохраняет мышцы и повышает термогенез, однако для подавления голода предпочтительнее использовать казеин:

Abou-Samra R и коллеги доказали в 2011 году, что казеин более эффективно подавляет аппетит, по сравнению с другими видами белка, при употреблении за 30 минут до еды.

Было предположено, что некоторые преимущества казеина при снижении веса можно объяснить большим содержанием кальция. Tauriainen E и коллеги в 2011 году изучили полезный потенциал смеси сывороточного протеина+кальций и казеина во время похудения. Результат показал, что сывороточный белок оказывает более глубокое влияние на экспрессию специфических генов в мышцах и обладает большим преимуществом для сжигания жира и сохранения их.

 

Способ применения:

На ночь (или перед долгим перерывов между приемами пищи, от 3 часов и более) развести 2-3 ст.ложки на 300-350 мл воды.

 

Противопоказания и информация для аллергиков

Индивидуальная непереносимость компонентов, беременность, кормление грудью, лицам до 18 лет - перед применением проконсультироваться со специалистом. Не является лекарственным средством.


  • Здравствуйте, Сергей!
    На данный момент в продаже товар, срок годности которого до 12.2018.
    Оценка: 5
    Добавил(а) Protein66.ru , 21.03.2018 10:05
  • В сертификате срок годности закончился еще в январе. Есть свежий?
    Добавил(а) Сергей , 21.03.2018 02:03
  • Максим, здравствуйте!

    Этот казеин не имеет вкусовых добавок.
    Оценка: 5
    Добавил(а) Protein66.ru , 11.01.2018 09:55
  • А подскажите вкус то какой?
    Добавил(а) Максим , 10.01.2018 19:57
  • Андрей, здравствуйте.
    Информация была указана не верно (с прошлой партии не поменяли данные), сейчас все поправили, на данный момент в продаже товар срок годности которого до 12.2018.
    Спасибо за внимательность!
    Оценка: 5
    Добавил(а) Protein66.ru , 05.12.2017 09:18
  • Добрый день. У меня вопрос у вас в описании указано что срок действия партии 11.17. это верно? Или это ошибка?
    Добавил(а) Андрей , 04.12.2017 23:12
  • Алексей, спасибо за информацию!
    Как будет возможность - приносите нам его в офис. Будем смотреть, разбираться.
    Оценка: 5
    Добавил(а) Protein66.ru , 03.08.2017 13:17
  • Казеин был куплен 21.06., номер заказа 37629, годность протеина до 11.17г.. хранил в банке из под протеина (пересыпал из вашего пакета), створоженная структура в размешанном виде, пенится не сильно (не так как раньше) и полностью не размешивается, остаются маленькие комочки.
    Добавил(а) Алексей , 03.08.2017 13:07
  • Алексей, здравствуйте!
    Что бы прояснить ситуацию, нам нужны некоторые подробности:
    1. Как давно был куплен Казеин? Если сохранился - сообщите, пожалуйста, номер заказа.
    2. В каких условиях он хранился? Не истек ли срок годности, во время хранения? (срок годности указан на упаковке).
    3. "Створоженная структура" - в сухом, или в размешанном виде?
    4. Как именно размешивается?
    Будем благодарны за информацию.
    Оценка: 5
    Добавил(а) Protein66.ru , 03.08.2017 10:10
  • Раньше пробовал этот протеин,такого не было как сейчас: он горчит, имеет какую то створоженную структуру, может испортился? можно ли его принимать или лучше не стоит?
    Оценка: 2
    Добавил(а) Алексей , 02.08.2017 22:57
  • Раньше пробовал этот протеин,такого не было как сейчас: он горчит, имеет какую то створоженную структуру, может испортился? можно ли его принимать или лучше не стоит?
    Оценка: 2
    Добавил(а) Алексей , 02.08.2017 22:56
  • Отличный казеин!
    Добавляешь пол чайной ложки какао и все гуд, никакой пены.
    Оценка: 5
    Добавил(а) иьдар , 29.04.2017 00:18
  • Анна, здравствуйте!
    Да, сложность растворения и обильная пена - это нормальное явление для чистого белка, т.к. в нем нет пеногасителей, ароматизаторов и подсластителей, которые помогают растворению протеина. (это мы же писали чуть ниже).
    Как вы размешивали протеин? Рекомендуется его размешивать в шейкере с сеточкой, для лучшего растворения. Так же по желанию можно смешивать с добавками, которые помогут растворить протеин. Для вкуса - какао, растворимый кофе, для пеногашения - лецитин.
    У всего "чистого" белка - натуральный молочный вкус. Большинство наших покупателей более ориентированы на результат от потребления продукта, а что бы было приятно и вкусно пить - у нас есть казеины со вкусами - банан, клубника и шоколад ))
    По поводу производителя - молочный завод Fonterra имеет юридический и фактический адрес в Новой Зеландии, при этом у него много производств по всему миру. Данный продукт производится в Новой Зеландии. Первый Казеин от производителя Fonterra мы получали с завода из Литвы, теперь имеющаяся партия с завода расположенном в Новой Зеландии, мы упустили этот момент и не исправили информацию на этикетке. Спасибо за внимательность, мы исправим информацию на упаковке. В подтверждение может выслать вам фото заводской упаковки в которой приходит нам товар, где указано что он из Новой Зеландии.
    Оценка: 5
    Добавил(а) Protein66.ru , 13.04.2017 11:09
  • не растворяется, пить неприятно, на упаковке страна Литва, а у вас что заявлено?
    Добавил(а) Анна , 13.04.2017 10:53
  • Николай, здравствуйте!
    Образование обильной пены - это нормальное явление для "чистого" белка, т.к. в нем нет пеногасителей, и других добавок. Наши покупатели добавляют в протеин Лецитин http://www.protein66.ru/product/letsitin-150g - он отлично справляется с пеной, к тому же крайне полезен.
    Оценка: 5
    Добавил(а) Protein66.ru , 25.03.2017 11:22
  • Скажте как его пить размешал в блендере получается пена которую невозможно есть
    Добавил(а) Николай , 24.03.2017 22:39
  • Андрей, благодарим вас за подробные отзывы!
    Добавил(а) Protein66.ru , 04.11.2016 16:43
  • Здравствуйте. Купил для сравнения этот казеин Fonterra MPC85 и PROMILK Kappa. Оба казеина по 8-10 грамм разбавил в половине стакана воды. Растворимость замечательная, лучше сывороточного, но на вкус тяжеловаты. Наверно весь казеин такой. Порошок PROMILK Kappa более сыпучий, и в стакане раствор стал густым, как бы воздушным. Раствор Fonterra MPC85 больше походил на раствор сывороточного протеина. Пена у неё на поверхности, а у PROMILK Kappa как будто равномерно распределена по всей смеси.
    Оценка: 4
    Добавил(а) Андрей , 04.11.2016 16:36
  • Здравствуйте.
    Он наоборот только еще появится. Он уже на складе и ждем своей очереди на фасовку. Примерные сроки поступления в продажу 15-20 октября.
    Оценка: 5
    Добавил(а) Protein66.ru , 13.10.2016 12:33
  • Здравствуйте. Очень долго ждала, когда появится казеин фонтерра, и вот результат: распродано! Не успев появиться... Когда ожидается новая партия?
    Оценка: 5
    Добавил(а) Татьяна , 12.10.2016 21:45
Оставить отзыв

Все поля обязательны к заполнению

CAPTCHAОбновить изображение

Наберите текст, изображённый на картинке

Товары в мешках

Milkiland 80

15кг - 8800р

(586р/кг) - в наличии

 

Lactomin 80

20кг - 14500р

(725р/кг) - в наличии

 

Fonterra 80

25кг - 15000р

нет в наличии

 

Ledor 80

20кг - 11500р

нет в наличии

Группа ВКонтакте

Режим Работы

ЧАПАЕВА 7 ОФИС № 25

Пн-Пт: 10.00 - 19.00

Сб-Вс: 11.00 - 17.00